|
|
Lamsvlees Met Haricots Verts.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gekookt lamsvlees in ragdunne plakjes gesneden.
1 ui in reepjes gesneden.
4 eetlepels olijfolie.
2 teentjes uitgeperste knoflook.
2 theelepels mosterd.
1 eetlepel wijnazijn.
1 eetlepel sherry.
400 gram gekookte haricots verts.
16 walnoten.
4 tomaten.
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een dressing van de olijfolie, knoflook, mosterd, wijnazijn en sherry.
Breng op smaak met zout en peper.
Meng het lamsvlees met de ui en haricots verts door de dressing.
Verdeel het mengsel over 4 bordjes en garneer met de walnoten en een roosje van tomaat.
|
|
|